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弁当屋開業 自宅orお店を借りる?

広い庭があり、弁当屋をつくるスペースを確保できたり、一部の部屋を工事することで、弁当屋は自宅で開業することが可能です。
ただ、調理スペースを作ったり、シンク/換気など、弁当屋として必要な影響許可を得る必要がありますので、自宅で開業する際にも、工事や設備・厨房機器などの準備で、100万円〜数百万円以上の費用はかかるでしょう。

なお、月数万円程度の収入を得る副業程度であれば、自宅で開業しても良いですが、生活費を得る以上の収入を稼ぎたいなら、自宅での開業はオススメしません。

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自宅で開業することは店舗を借りる家賃が発生しないので節約できますが、一方で、デメリットもあります。

弁当屋を自宅で開くデメリットとは?

一番のデメリットは、「信用や信頼度が低くなる」ことです。
実際に店舗を構えているお店に比べると、自宅の一部でお弁当屋を経営しているお店では、イメージが明らかに違います。
自宅で弁当屋を運営しているお店は何となく頼りない感じがしますので、お客さまの来店数があまり多く期待できません。

また、自宅での弁当屋を開業する場合は、厨房スペースが限られていることが多く、大量に様々な弁当を提供することが効率的にできずに、弁当の種類が少なかったり、弁当ができるまでに時間が非常にかかってしまい、お客さまが不満になることもありえます。

このような理由から、私は、資金がかかったとしても、やはり、実際にお店を借りて弁当屋さんを運営することをオススメします。

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